2019年11月23日 星期六

Pasifika Life-諾魯 PART VII



前幾天在公衛中心的NCD prevention活動中,拿到一本太平洋島國的健康食譜,教民眾如何用簡單的在地食材就能變出美味料理,翻開第一道,真的是非常簡單,只有雞蛋跟香蕉,不用加入任何粉類或添加劑,非常單純的配方,可以做出鬆餅,看起來蠻不可思議的,決定親自來試試

農技團台諾雞蛋+Capelle買的超貴香蕉(這一條90 台幣@@)


通常應該是一條香蕉配一顆蛋,這香蕉比較大條,我就用兩條香蕉配3顆蛋


香蕉用叉子壓成糊狀後,加入蛋拌勻成漿


                                             
倒入煎鍋以小火煎至兩面呈黃褐色。



吃起來跟看起來一樣美味,但是香蕉實在太貴
成本太高,淺嚐即可
未來農技團在營養師的加入後
希望可以學到更多在地的食譜料理

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