11/14是全球的世界糖尿病日
在諾魯當然也不能錯過這個節日~~
諾魯--身為全球糖尿病罹病率前十名的國家,在這個島上要衛教病人健康飲食非常的困難~~
因為蔬菜水果全部仰賴進口的關係,島上也沒有乾淨的水源,蔬菜水果價格高居不下,要衛教病人『多吃蔬菜』『多喝水』簡直是天方夜譚,就如同古代『何不食肉糜』的故事,這也說明了為何諾魯人糖尿病盛行率如此之高。
所以在這個地方行醫,很多時候不能把台灣的觀念帶進來,也不能把平常國內的治療指引強加在這個國家上,慢慢適應了之後,我也不會強制衛教病人要改善飲食習慣,而是應該先訓練他們認識控制疾病的重要性,先習慣要規律回診,再來考慮下一步
(看診時常常病人都已經超過一年以上沒回診了,卻還是跟你說他還有在吃藥,由此醫生們大概都可以猜測的到病人的medical compliance有多差了)
今年的World Diabetes Day,在常駐醫師平常看診的地方『公衛中心』舉辦烹飪大賽,
希望能藉由活動來促進諾魯民眾認知何謂健康飲食,
所以烹飪大賽的評分重點不僅僅是色香味俱全,更重要的是菜色要能傳達出健康飲食的理念,就由寓教於樂、得獎者還有禮物可以拿的方式,希望能讓健康飲食的觀念深植在諾魯人心中~~
首先讓大家認識一下什麼是健康的食材~~
今年經過層層淘汰,一共剩下最後四組優秀的參賽組別進入決賽,賽前由來自台灣🇹🇼農技團專業的余營養師跟大家進行orientation跟講解遊戲規則,甚至在賽前也很辛苦地幫選手們集訓上課,教導選手們健康食材的概念呢!完賽後,所有辛苦的選手們、評審團、大使以及台灣農技團,當然還有台灣常駐醫師以及現場參與活動的民眾們一起來張大合照,為一年一度的World Diabetes Day劃下完美的句點!
最後一張照片的最右邊是大帥哥王海龍大使吧!
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