總統果實

今天一大早醫療團到達，諾魯總統臨時找台灣醫師前往諮詢健康問題。由於是週末拜訪，結束的時候總統家人送了我們林投果。

林投果(Pandanus)

 據說100年以前，諾魯還是Pleasant island，尚未開採磷礦之時，當地人都是以捕魚和林投果為主食。林投果直接吃，咬一咬會有汁冒出來，味道很特別，纖維和維生素C應該很多，Good for your tooth!!  如果榨汁或煮，則會變成一種像果凍的東西。

成熟的林投果

     儘管沒有看過，很久很久以前的人，有記錄下原始諾魯社會如何享用林投果的方法。以前的諾魯人，在8~9月會採集成熟的林投果，製作一種叫做Edongo的食物。製作的時間是有季節性的，小朋友撿回林投果，婦女放入火爐加熱，之後會用特別的工具榨汁。將榨汁變成的果凍放在大片的椰子葉上面，經過風乾就變成Edongo。這種食物可以儲藏，要吃的時候加水又會恢復類似果凍的樣子。據說製作的過程相當消耗勞力，也許以後很少用傳統方法來食用林投果了吧。    (https://www.facebook.com/NauruPleasantIsland/posts/487714891265278)