World Diabetes Day

 11/14是全球的世界糖尿病日

在諾魯當然也不能錯過這個節日～～

諾魯--身為全球糖尿病罹病率前十名的國家，在這個島上要衛教病人健康飲食非常的困難～～

因為蔬菜水果全部仰賴進口的關係，島上也沒有乾淨的水源，蔬菜水果價格高居不下，要衛教病人『多吃蔬菜』『多喝水』簡直是天方夜譚，就如同古代『何不食肉糜』的故事，這也說明了為何諾魯人糖尿病盛行率如此之高。

所以在這個地方行醫，很多時候不能把台灣的觀念帶進來，也不能把平常國內的治療指引強加在這個國家上，慢慢適應了之後，我也不會強制衛教病人要改善飲食習慣，而是應該先訓練他們認識控制疾病的重要性，先習慣要規律回診，再來考慮下一步

（看診時常常病人都已經超過一年以上沒回診了，卻還是跟你說他還有在吃藥，由此醫生們大概都可以猜測的到病人的medical compliance有多差了）

今年的World Diabetes Day，在常駐醫師平常看診的地方『公衛中心』舉辦烹飪大賽，

希望能藉由活動來促進諾魯民眾認知何謂健康飲食，

所以烹飪大賽的評分重點不僅僅是色香味俱全，更重要的是菜色要能傳達出健康飲食的理念，就由寓教於樂、得獎者還有禮物可以拿的方式，希望能讓健康飲食的觀念深植在諾魯人心中～～

首先讓大家認識一下什麼是健康的食材～～

今年經過層層淘汰，一共剩下最後四組優秀的參賽組別進入決賽，賽前由來自台灣🇹🇼農技團專業的余營養師跟大家進行orientation跟講解遊戲規則，甚至在賽前也很辛苦地幫選手們集訓上課，教導選手們健康食材的概念呢！

此次烹飪大賽也邀請了五位評審幫選手們進行評比，包含：公衛中心主任Stacy、公衛中心Don、公衛中心營養師等人....並由公衛中心主任Stacy進行開場(Opening Remarks)

每組選手在烹飪結束後，除了要分享成果給評審團及在場的民眾外，還必須介紹自己的健康食材理念喔！

完賽後，所有辛苦的選手們、評審團、大使以及台灣農技團，當然還有台灣常駐醫師以及現場參與活動的民眾們一起來張大合照，為一年一度的World Diabetes Day劃下完美的句點！