2023年5月21日 星期日

組織胺高的食物 容易導致各種不適症狀


組織胺高的食物 容易導致各種不適症狀

◇ 酒精
◇ 發酵食品
◇ 酪梨
◇ 乾燥水果
◇ 茄子
◇ 菠菜
◇ 加工食物
◇ 帶殼的海鮮



容易刺激身體釋放組織胺的食物
◇ 酒精
◇ 堅果
◇ 番茄
◇ 巧克力
◇ 柑橘類水果
◇ 食物染料


所以,如果你覺得自己常常常有類似過敏的症狀,常鼻子塞塞的,或有慢性蕁麻疹,你可以試試看少吃一些高組織胺食物,以減少症狀或吃藥的機會。不過,你可能會說,上面列出的食物也太多了,究竟什麼可以吃呢?嗯,確實無法做到「零組織胺」,但若想考慮組織胺較低的食物類型,以下是可以嘗試的: 

○ 蛋 
○ 新鮮的肉類,像是不帶皮的雞肉,或剛捕獲的新鮮魚類
○ 不含麩質的穀物,例如藜麥、米飯
○ 椰子奶或杏仁奶
○ 除了茄子、番茄、菠菜之外的新鮮蔬菜(注意,如果做成醃漬類型的就不OK,組織胺就會變高囉)
○ 除了柑橘、酪梨之外的水果
○ 橄欖油


像是如果你有慢性蕁麻疹,可以先吃上面組織胺較低的食物類型,且不碰高組織胺的食物,持續大約14到30天。之後保持著紀錄食物日記的習慣,慢慢地加上你很想吃的高組織胺食物,看看身體的反應。藉此找出自己身體可以容忍的食物,同時也找出會導致症狀的食物。



2023年5月14日 星期日

【磷結合劑比一比】




【磷結合劑比一比】
控制血磷的方法主要有三種:
🔹飲食控制
🔹血液透析
🔹使用磷結合劑

介紹「磷結合劑」不同選項:
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臨床上使用的磷結合劑,最常用的還是「鈣片」。鈣片本身又分為「碳酸鈣」跟「醋酸鈣」兩種。若遇到血中鈣離子偏高的腎友,不能使用鈣片,就會考慮使用「鋁片」。以上三種磷結合劑在大部分洗腎室都可以免費索取。

當然,若各位腎友經濟許可,也有更好的自費磷結合劑可供選擇,像是「磷能解」、「磷減樂」、「碳酸鑭」、「拿百磷」等,需要時可以跟自己的洗腎室詢問購買管道,一般都可拿到藥品。

就各種磷結合劑,以下做簡單整理:
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【碳酸鈣】
#成分:
Calcium carbonate
#每顆劑量:
500mg
#每顆可結合磷:
22.5mg
#特點:
▪️建議咬碎或磨粉,隨餐且平均於整個用餐過程中服用,效果更好。
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【醋酸鈣】
#成分:
Calcium acetate
#每顆劑量:
667mg
#每顆可結合磷:
30mg
#特點:
▪️咬碎服用會有苦味,建議整顆直接吞服。
▪️比起碳酸鈣,單顆含鈣量更低,單顆結合磷的能力更高。
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【鋁片】
#成分:
Aluminum hydroxide
#每顆劑量:
300mg
#每顆可結合磷:
20.25mg
#特點:
▪️不含鈣的磷結合劑中,唯一由洗腎室提供者。
▪️長期使用要小心慢性鋁中毒。
▪️同時服用檸檬酸鈣會增加鋁在腸胃道的吸收。
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【第一代 Sevelamer】
#成分:
Sevelamer HCl
#商品名:
磷能解 (Renagel)、腎安磷、清磷勝、釋磷美
#每顆劑量:
800mg
#每顆可結合磷:
27mg
#特點:
▪️不含鈣、鋁的大分子聚合物。
▪️本身帶正電,可與帶負電的磷酸根結合。
▪️可同時改善血脂肪 (降低總膽固醇、降低低密度脂蛋白、提升高密度脂蛋白)。
▪️本身帶氫氯酸根,容易出現酸血症。
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【第二代 Sevelamer】
#成分:
Sevelamer carbonate
#商品名:
磷減樂 (Renvela)、磷寧、釋磷善
#每顆劑量:
800mg
#每顆可結合磷:
27mg
#特點:
▪️不含氫氯酸根,改成碳酸根,較少酸血症。
▪️第一代與第二代Sevelamer錠劑,不建議咬碎或磨粉,建議整顆直接吞服。
▪️第二代Sevelamer也有出粉劑,可泡水服用。
▪️副作用以腸胃道症狀為主。
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【碳酸鑭】
#成分:
Lanthanum carbonate
#商品名:
福斯利諾 (Fosrenol)
#每顆劑量:
750mg
#每顆可結合磷:
67.5mg
#特點:
▪️本身帶三價正電,可與帶負電的磷酸根結合。
▪️單顆降磷效果是所有藥物中最好的。
▪️副作用以腸胃道症狀為主,包含腹痛、噁心、嘔吐、脹氣等。
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【檸檬酸鐵】
#成分:
Ferric citrate
#商品名:
拿百磷 (Nephoxil)
#每顆劑量:
500mg
#每顆可結合磷:
14.4mg
#特點:
▪️本身為三價鐵,可與磷酸鹽結合。
▪️可同時補鐵,改善缺鐵性貧血。
▪️不建議咬碎或磨粉,建議整顆直接吞服。
▪️副作用以腸胃道症狀為主。
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最後溫馨提醒:各位腎友在選擇藥物上,若有任何疑慮,都應該跟自己的主治醫師討論唷!
祝大家有美好的一天😊
Reference:
🔍UpToDate:Management of hyperphosphatemia in adults with chronic kidney disease
🔍Brenner and Rector’s The Kidney, 10th Edition, Chapter 55: Chronic Kidney Disease-Mineral Bone Disease

2023年5月6日 星期六

飲食治療選項 DASH得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH diet)

 


DASH得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH diet),意為停止高血壓的飲食型態,由美國國家衛生院國家心肺與血液研究所(NHLBI)於1997年發表的一項飲食方法。得舒飲食富含水果、蔬菜、全穀類以及低脂食物;包含魚、肉、家禽、堅果與豆類;並且限制高糖食物及飲料、紅肉以及添加脂肪的攝取。除了對於血壓的效果之外,得舒飲食也是一個設計給社會大眾的均衡飲食模式。得舒飲食也被美國農業部推薦為所有美國人的理想飲食計畫之一。[1]

得舒飲食最初是美國國家衛生院(NIH)研究的三種飲食計畫之一。在高血壓前期的患者身上,得舒飲食降低了6毫米汞柱收縮壓與3毫米汞柱舒張壓,在高血壓患者身上則分別降低了11與6毫米汞柱。這些血壓變化都是建立在沒有體重變化的情況下。得舒飲食會根據每日的卡路里攝取量而調整,每日從1600到3100卡路里不等。[2]在台灣,相關研究亦顯示得舒飲食對高血壓初期的病人有降血壓的效果。[3]

對心臟有益的最佳營養攝入(OmniHeart)[4]試驗進一步檢驗得舒飲食,發現得舒與得舒-鈉飲食的研究結果證明,在富含碳水化合物的飲食模式中強調蔬果與低脂乳製品,並降低飽和脂肪酸、總脂肪與膽固醇攝取,會大大降低血壓與低密度脂蛋白。OmniHeart同時也證明若是將一部份的碳水化合物替換成蛋白質(大約一半為植物性來源)或是不飽和脂肪(大部分為單元不飽和脂肪酸),則可以進一步地降低血壓,低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)與心血管疾病的風險。[5]

2018年1月,在美國新聞與世界報導中,得舒飲食被選為第一名的「最佳飲食」「最佳健康飲食」「最佳心臟健康飲食」,並且在「最佳糖尿病飲食」中獲得第二名。[6]

得舒飲食的飲食結構亦與地中海飲食相似